Тяга к сладкому

• хочется сладкого и мучного через 1–2 часа после еды;
  
  

• запас «быстрых» углеводов в сумке «на всякий случай»;
  
  

• съедаете плитку шоколада, а через 20 минут снова голод;
  
  

• раздражительность, если нет доступа к сахару;
  
  

• приступы голода поздно вечером;
  
  

• у женщин — усиление желания «сладенького» за 3–5 дней до менструации.
  

1. Глюкоза крови натощак + HbA1c — исключить диабет.
   
   

2. Тест на инсулинорезистентность (HOMA‑IR).
   
   

3. Профиль витаминов и микроэлементов: магний, цинк, хром, В₁₂, фолат.
   
   

4. Общий анализ кала на яйца гельминтов и ПЦР‑панель на кандиды.
   
   

5. Гормоны щитовидки и кортизол — при подозрении на эндокринный сбой.
   
   

6. Женские половые гормоны (эстрадиол, прогестерон) на 3‑й и 21‑й день цикла.
   

1. Коррекция питания

• регулярные приемы пищи каждые 3–3,5 ч;
  
  

• порция белка (яйцо, рыба, бобовые) и клетчатка (овощи) в каждом приёме;
  
  

• медленные углеводы (цельные крупы) до обеда, минимум быстрых простых вечером;
  
  

• вода — 30 мл/кг веса: часто жажду путают с голодом.
  
  

2. Восполнение дефицитов

3. Нормализация сна и стресса

• 7–8 часов сна, затемнение комнаты, отказ от гаджетов за час до сна;
  
  

• дыхательные практики «4–7–8», йога 2 раза в неделю;
  
  

• ведение «дневника эмоций» вместо заедания чувств.
  
  

4. Работа с привычками

• правило 15 минут: когда «срочно» тянет на сладкое, выпейте воду и подождите четверть часа;
  
  

• заменители: ягоды, финик + орех, несладкий греческий йогурт;
  
  

• формула 80/20: 80 % рациона — цельная пища, 20 % — допустимый десерт без чувства вины.
  
  

5. Медицинская терапия (по показаниям)

• пробиотики — при дисбиозе и перенесенной антибиотикотерапии;
  
  

• противогельминтные средства — если выявлены паразиты;
  
  

• гормональная коррекция при выраженном ПМС или климактерическом синдроме;
  
  

• консультация психолога или психотерапевта — когда заедание связано с травмой или психосоматикой.
  

1. Завтрак с белком и клетчаткой в первый час после пробуждения.
   
   

2. Планирование перекусов: яблоко + горсть орехов вместо случайных конфет.
   
   

3. Чтение этикеток: скрытый сахар = «‑оза», сироп, концентрат, патока.
   
   

4. Раз в 6 месяцев проверка сахара и витаминного статуса.
   
   

5. У детей — «правило одной сладости в день» и пример родителей.
   

• постоянная тяга к сладкому сопровождается головокружениями, обмороками;
  
  

• набор веса > 5 кг за полгода без изменения рациона;
  
  

• «сахарные» перекусы ночью, невозможность остановиться;
  
  

• анализ HbA1c выше 5,7 %;
  
  

• у подростка — резкая смена настроения после сладкого, проблемы с учебой.
  

Тяга к сладкому — не прихоть характера, а комплексный сигнал организма о дефиците микроэлементов, гормональном дисбалансе или эмоциональном стрессе. Пошаговое обследование, плановое питание и работа с привычками помогают сохранить энергию, стабилизировать вес и перестать жить «от шоколадки до шоколадки».

1. Минздрав РФ. Клинические рекомендации «Алгоритм ведения пациентов с инсулинорезистентностью». 2023.
   
   

2. Российское общество эндокринологов. Памятка по дефициту хрома и магния у взрослых. 2022.
   
   

3. Пастухов И.В. Пищевые зависимости: биохимические механизмы и способы коррекции // Диетология. 2021; 11(2): 14‑20.